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2006年1月31日 (火)

衝動買い台湾本『台湾好吃大全』

『台湾好吃(フォーチャア)大全』 (新潮社) 平野久美子

 もう買うまい、もうやめておこう、と思いながら、本屋さんに行くとついつい文庫本や、旅行雑誌を衝動買いしてしまいます。
 そして、案の定またしても予定外の買い物をしてしまいました。
 ぱらぱらとページをめくっていると、いつのまにかレジの前に。

 題名のとおり、台湾のおいしいものが、最初から最後までてんこもりで、もうページをくっていくたびに口の中に唾があふれてきます。お茶に、魯肉飯(るーろーふぁん)、肉圓(ばーわん)、米粉(ビーフン)に豆花(とうふぁ)、担仔麺(タンツーメン)、肉粽(肉入りちまき)などなど。食べたことのあるものもあれば、名前しか知らないもの、初めて見るものなど盛りだくさんです。

 台湾の食べ物は、総じて鮮やかで目を奪うような彩りはなく、見た目は地味ですが、それすらもこの本の中では食欲をそそるような色に見えてきます。
 そして、紹介されているものは、どれも高級な食材や料理ではなく、屋台や街角でごく普通に食べられるものがほとんど。台湾全土の名物をまんべんなく取り上げてはいますが、台北でもたいてい食べられると思います。
 この本を片手に台湾に乗りこみ、ページの最初から最後までの「台湾的好吃」なものを食べ尽くしてみたい……そんな衝動にかられる一冊です。

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